Истории путешествий

Еда самого горячего перца в мире


Обновлено: 04/01/2018 | 1 апреля 2018 г.

Несколько недель назад я был в Остине, штат Техас, на музыкальном фестивале SXSW. Так как я был в городе более 10 дней, я хотел уйти с фестиваля и исследовать Остин. Я попросил некоторых из моих местных друзей дать мне список их Остин. Я хотел чего-то большего, чем то, что я бы нашел в Интернете.

Одним из предметов в этом списке была Tears of Joy, магазин острых соусов, расположенный в центре города. Там я мог купить самые горячие соусы в мире (удобно расположенные на полке в форме гроба) и попробовать некоторые соусы, которые они делают.

Теперь я ненавижу острую пищу. Почти так же сильно, как я ненавижу высоту. В то время как годы употребления тайской еды создали мягкую терпимость к этим специям, в общем, я не могу справиться с острой пищей. У меня никогда не было вкуса к этому. Если я выберу индийский или мексиканский язык, я получу это как можно мягче.

Но вы живете только один раз, и я подумал, что мой образ, поедающий Призрачного перца, сделает отличное видео. Призрачный перец (Naga Bhut Jolokia) считается самым горячим перцем в мире, с жарой Scoville более миллиона.

Основное соединение, которое дает чили их пинок подписи, называется капсаицин. Количество тепла в пачках перца зависит от уровня капсаицина, который в нем содержится. Чем больше капсаицина, тем горячее люди. Это измерено по шкале Сковилла, которая ранжирует сорта в зависимости от концентрации капсаицина.

Итак, ярким солнечным утром я вошел в магазин и получил самый горячий соус из Призрачного перца, который у них был, а также чистый экстракт паприки (то есть смерть в бутылке).

Результаты, достижения? Посмотрите это видео, чтобы увидеть (у меня получился забавный финал, так что смотрите до конца!), Что происходит, когда вы едите самый горячий в мире перец, особенно когда вы не привыкли к острой пище:

В следующий раз, когда вы посетите Остин, посмотрите «Слезы радости», чтобы попробовать горячие соусы. Вы можете попробовать много вариантов, и они дают достаточно молока, чтобы вымыть его. Если вам нравится острая пища, вы не дожили до тех пор, пока не попробовали бутылку с надписью «Держитесь подальше от детей».

Мне потребовался целый день, чтобы прийти в себя, и я, должно быть, выпил как минимум два галлона молока. Это был интересный опыт, но теперь, когда я пережил это, горячий соус уже не кажется таким уж плохим. Это как бросить кого-то в глубокий конец, чтобы научить их плавать. Если я смогу пережить чистый экстракт, я смогу пережить острую индийскую еду.

Как посетить Слезы Радости
Слезы радости находится на 618 E 6th Street. Часы работы: с 10:30 до 18:00 (M-Sa) и с 12:00 до 16:00 (Su).

Забронируйте поездку в Остин: логистические советы и хитрости

Забронировать рейс
Найдите дешевый рейс в Остин с помощью Skyscanner или Momondo. Они мои две любимые поисковые системы. Начни с Момондо.

Забронируйте проживание
HK Остин мой любимый хостел в городе - хотя я могу быть предвзятым, потому что я выиграл его! Чтобы забронировать другой хостел в Остине, используйте Hostelworld. Если вы хотите остаться в другом месте, используйте Booking.com, так как они всегда возвращают самые дешевые цены. (Вот доказательство.)

Не забудьте страхование путешествий
Туристическая страховка защитит вас от болезней, травм, краж и отказов. Я никогда не отправляюсь в путешествие без него. Я использую World Nomads в течение десяти лет. Ты тоже должен.

Нужна какая-то экипировка?
Посетите нашу страницу ресурсов для лучших компаний!

Хотите узнать больше информации об Остине?
Обязательно посетите наш надежный путеводитель по Остину, чтобы получить еще больше советов по планированию!

Кредит фотографии: 1

Смотреть видео: Побит рекорд по поеданию самого острого перца в мире (July 2019).